Мой город: Москва

Бесплатный звонок
по всей России:
8 800 500-14-73

Пн - Пт: c 8-30 до 17-30

ЗАКАЗАТЬ ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК

Укажите, пожалуйста, Ваш телефон и мы
перезвоним Вам в кратчайшее время
Позвоните мне

Неправильный формат номера телефона.

Заявка на обратный звонок принята.

Выберите свой город:

Выберите свой город:

 

ИЛИ
Войти через социальную сеть
Диетология – один из разделов медицины, занимающийся проблемами организации правильного, рационального питания как больных, так и здоровых людей. Для многих слово диета ассоциируется в первую очередь с похудением, но сфера интересов диетологии гораздо шире. Задача врачей этой медицинской специальности состоит не в том, чтобы уменьшить вес пациента, их задача – индивидуализировать диету, чтобы оптимизировать метаболизм в организме пациента. Диеты помогают человеку справиться с некоторыми заболеваниями или не допустить их обострения.

Выделение диетологии в отдельную специальность связано с тем, что в патогенезе (процессе развития) многих заболеваний большое значение имеет качественный состав пищи и состояние метаболизма людей при конкретных заболеваниях. Так, на фоне общего истощения значительно замедляется заживление ран, удлиняется период выздоровления после инфекционных заболеваний. Корректируя диету, врач диетолог может значительно облегчить состояние пациента и сократить срок пребывания его в больнице.

При некоторых заболеваниях, например, при сахарном диабете, от правильно подобранной диеты на 90% зависит успешность терапии, а при фенилкетонурии диета позволяет предотвратить развитие тяжелейших осложнений.

Задачи диетологии

Врачи диетологи ставят перед собой следующие задачи:
- оказание помощи пациентам с алиментарно-зависимыми заболеваниями – диагностика, лечение и профилактика указанных болезней;
- диспансерное наблюдение с последующей реабилитацией пациентов с данными заболеваниями;
- санитарно-просветительная деятельность среди населения;
- разработка индивидуальных диет для пациентов другого профиля – хирургических, терапевтических, эндокринологических и прочих отделений.

Говоря проще, диетолог занимается разработкой диет для больных людей или для людей с преморбидным фоном (состоянием, предшествующим болезни). Ожирение в настоящее время тоже рассматривается как патологическое состояние и лечится с помощью диет.

Заболевания, которые лечат врачи диетологи

Элементы диетологии присутствуют в лечении любого заболевания. В Советском союзе для различных категорий пациентов были разработаны рационы питания – так называемые «столы по Певзнеру». 
Для больных с заболеваниями разных систем органов был разработан свой стол: 
стол №5 – для пациентов с болезнями поджелудочной железы, желчного пузыря, 
стол №9 – для пациентов с сахарным диабетом и так далее.
В настоящее время используется более индивидуальный подход – диета для каждого пациента подбирается с учетом особенностей его конституционального развития, наличия сопутствующих заболеваний, его образа жизни.

Выделяют следующие алиментарно-зависимые заболевания (заболевания, зависящие от пищи):
- заболевания сердечно-сосудистой системы – артериальная гипертензия, атеросклероз сосудов;
- эндокринная патология – сахарный диабет и ожирение;
- болезни опорно-двигательной системы – остеопороз;
- болезни обмена – подагра, фенилкетонурия и другие;
- заболевания желудочно-кишечного тракта;
- мультифакториальные заболевания – целиакия. 
 
Не следует думать. Что все эти болезни исцеляются с помощью диет, однако подбор правильного питания является одной из важнейших частей комплексной терапии.
Совместно с психотерапевтами диетологи занимаются лечением булимии и ее антипода – анорексии.

Смежные специальности и подразделы диетологии

Каждый врач в своей практике должен уметь применять навыки диетологии, так как в обычных больницах чаще всего врач диетолог отсутствует в штате. Например, травматолог должен уметь назначить диету с богатым содержанием фосфора и солей кальция для скорейшего заживления переломов. Врачи хирургических специальностей должны знать, что высокобелковое питание ускоряет заживление любых ран. Эндокринолог должен самостоятельно подобрать пациенту с диабетом оптимальную диету. В кардиологии большое внимание уделяется диетам с пониженным содержанием холестерина, так как считается, что он способствует развитию атеросклероза.

Практически отдельной специальностью в диетологии считается нутрициология, еще более подробно изучающая вопросы правильного питания. Нутрициология учитывает влияние на организм человека микро- и макроэлементов. Питание человека может осуществляться не только через пищеварительный тракт, но и внутривенно, поэтому интенсивная терапия тяжелобольных проводится с учетом знаний нутрициологии.

С диетологами тесно сотрудничают врачи реабилитологи и геронтологи. Во многих санаториях питание разрабатывается с учетом патологии, по поводу которой пациент направлен на санаторно-курортное лечение. Для пожилых людей качественный состав пищи также очень важен – она должна быть обогащена минералами для профилактики остеопороза, а ее консистенция должна учитывать возрастные изменения зубочелюстного аппарата (она должна быть кашицеобразной и не содержать твердых частиц).

С какими жалобами обращаются к диетологу

Основная жалоба, с которой в настоящее время люди обращаются к диетологу, - это избыточный вес. Кроме этого, на прием к диетологу следует обязательно обратиться пациентам с сахарным диабетом, людям с заболеваниями пищеварительного тракта (основные симптомы – тошнота, рвота, боль в животе, расстройства стула), страдающим от высокого артериального давления.

Патологические переломы, боли в суставах – это тоже повод обратиться к диетологу, который может подобрать диету для укрепления костей.
Диету детям, у которых подтвержден диагноз фенилкетонурия, обязательно должен подбирать диетолог.

Лечебные учреждения, специализирующиеся на диетотерапии

Порядок оказания помощи по профилю диетологии прописан в приказе N 920н МЗ РФ от 15 ноября 2012 г.
Специализированные отделения диетологии открываются в крупных городах:
1. Клиника ФБГНУ «НИИ питания», Москва.
2. Клиника коррекции веса на базе Европейского медицинского Центра, Москва.
3. Кафедра гастроэнтерологии и диетологии при CPUVE им. И. И. Мечникова (занимается разработкой новейших методов лечения), Санкт-Петербург.
Консультацию диетолога можно получить во многих частных клиниках.
Сообщение об ошибке
Сообщение об ошибке было успешно отправлено администратору сайта.
Спасибо, что Вы помогаете всем нам стать лучше!
OK
ВВЕРХ